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Fiano Avellino DOCG
€11.00
Dal colore giallo paglierino con riflessi verdi oro.
All’olfatto si presenta delicato e con sentori che richiamano la frutta fresca, fiori bianchi ed erbe aromatiche.
Gusto morbido e piacevole, sapido, suadente e corposo, con evidenti note floreali.
SCHEDA TECNICAColore
GIALLO PAGLIERINO CON RIFLESSI VERDE ORO
profumo
DELICATO E CON SENTORI CHE RICHIAMANO LA FRUTTA FRESCA, FIORI BIANCHI ED ERBE AROMATICHE
Palato
DAL SORSO MORBIDO E PIACEVOLE, SAFIDO, SUADENTE E CORPOSO, CON EVIDENTI NOTE FLOREALI
Abbinamento
PRIMI PIATTI A BASE DI PESCE O A BASE DI LEGUMI. DA DEGUSTARE ANCHE CON CARNI
BIANCHE, CROSTACEI, FRUTTI DI MARE, FORMAGGI FRESCHI E MOZZARELLA DI BUFALA
Vinificazione
VINIFICAZIONE CLASSICA IN BIANCO IN SERBATOI DI ACCIAIO INOX, LASCIATO FERMENTARE PER CIRCA 20GG. A TEMPERATURA CONTROLLATA (16°), PER POI ESSERE AFFINATO IN SILOS D’ACCIAIO INOX A TEMPERATURA COSTANTE
Temperatura di servizio
TEMPERATURA OTTIMALE: 8-10°C
Gradazione alcolica
13,5°C
Contenuto bottiglia
CL 75
