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Sirius Galluccio DOP bianco
€11.50
Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba.
SCHEDA TECNICAComune di produzione
Galluccio
Anno d'impianto
2004
Posizione terreno
300 mt sul livello del mare
Uve
Falanghina
Prima annata di produzione
2009
Tipologia di terreno
Vulcanico
Sistema di allevamento
Controspalliera
Densità d'impianto
N. 5000 PIANTE/HA
Resa/ha
70 q.li
Sistema di potatura
Guyot
Distanza di impianto
80x250 cm
Tipo di vendemmia
MANUALE
Epoca di vendemmia
Prima decade di ottobre
Enologia
Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e criomacerate. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, in vasche in acciaio inox di largo diametro.
Epoca d'imbottigliamento
Gennaio/febbraio
Abbinamento
Antipasti di mare, risotti, crostacei, pesce al forno e alla griglia.
Temperatura di servizio
10-11ºC
Bicchiere
Renano
Gradazione alcolica
12.50-13.50ºC
Contenuto bottiglia
CL 75
Confezione in scatola
DA 3 A 6 BOTTIGLIE
